Witamina D - właściwości i działanie witaminy D
Witamina D to tak naprawdę grupa związków chemicznych, w skład której wchodzą: witamina D1, witamina D2 oraz witamina D3, które należą do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, co oznacza, że nie są wydalane z organizmu wraz z potem czy moczem ale magazynowane w tkance tłuszczowej oraz wątrobie.
Warto wiedzieć!
Wszystkie witaminy z grupy D zaleca się suplementować po spożyciu posiłku bogatym w tłuszcze ponieważ w towarzystwie tłuszczu są lepiej wchłaniane przez nasz organizm.
Witamina D - właściwości
Witamina D bierze udział w wielu procesach, które mają miejsce w organizmie. Oto jej najważniejsze właściwości:
- Uczestniczy w regulowaniu gospodarki wapniowo-fosforanowej.
- Zwiększa wchłanianie substancji odżywczych w przewodzie pokarmowym.
- Bierze udział w mineralizacji tkanki kostnej.
- Jest niezbędna podczas procesu przechodzenia impulsu nerwowego i skurczu mięśni.
- Zmniejsza ryzyko zachorowalności na czerniaka oraz raka prostaty, jajnika, sutka, płuc i jelita grubego.
- Pomaga w profilaktyce nadciśnienia tętniczego i chorób związanych z tą przypadłością,
- Utrzymuje prawidłowy poziom białka wchodzącego w skład tak zwanego dobrego cholesterolu HDL, dzięki czemu zapobiega rozwojowi miażdżycy oraz chorób serca, w tym zawałowi czy też udarowi.
- Stymuluje wydzielanie insuliny, wpływając na utrzymanie prawidłowego stężenia glukozy we krwi i zapobiegając w ten sposób cukrzycy typu 2.
- Usprawnia działanie układu immunologicznego, pomagając w zwalczaniu infekcji bakteryjnych i wirusowych.
- Zwiększa produkcję cytokin przeciwalergicznych i przeciwzapalnych, które pozwalają organizmowi lepiej radzić sobie z katarem siennym, astmą oskrzelową czy też przewlekłą obturacyjną chorobą płuc.
- Zapobiega depresji, otępieniu i chorobie Alzheimera.
- Obniża ryzyko zachorowania na stwardnienie rozsiane. chroni przed uczuciem zmęczenia i przygnębienia, często pojawiającego się w okresie jesienno-zimowym, pozwala na szybsze spalanie tkanki tłuszczowej.
W praktyce oznacza to, iż witamina D jest niezbędna do właściwego funkcjonowania układu kostnego i zębów. Zapewnia również odpowiednie działanie układu mięśniowego i nerwowego. Co więcej, wzmacnia układ odpornościowy organizmu.
Witamina D - występowanie
Witaminę D możemy dostarczyć do organizmu wraz z pokarmem, największe jej ilości występują w produktach pochodzenia odzwierzęcego. W poniższej tabeli zostały przedstawione zakresy zawartości witaminy D w produktach spożywczych:
Tabela 1. Występowanie witaminy D w produktach spożywczych.
Warto wiedzieć!
Synteza w skórze pod wpływem promieniowania słonecznego (ekspozycja przez 15 min w pełnym słońcu latem) dostarcza nam 2000-4000 j.m. witaminy D!
Witamina D - objawy niedoboru
Witamina D powstaje w wyniku biosyntezy cholekalcyferolu z 7-dehydrocholesterolu w skórze pod wpływem promieniowania słonecznego, stąd też niewystarczająca ekspozycja na słońce zwykle stanowi podstawową przyczynę niedoborów witaminy D w naszym organizmie. Do najczęstszych objaw niedoboru witaminy D możemy zaliczyć:
- Bóle kostno-mięśniowe.
- Utratę apetytu.
- Bezsenność.
- Niesmak i pieczenie w jamie ustnej.
- Częste przeziębienia
- Biegunki.
- Zaburzenia wzroku
Witamina D - objawy nadmiaru
Nadmiar witaminy D jest równie groźny jak jej niedobór. Wśród niepokojących objawów, świadczących o zbyt dużej zawartości witaminy D w organizmie, wyróżnić można:
- Utratę apetytu.
- Nudności i wymioty.
- Zwiększone uczucie pragnienia.
- Uczucie osłabienia, zmęczenia i fizycznego wyczerpania.
- Częstsze oddawanie moczu.
- Wzmożone pocenie się.
- Świąd skóry.
- Bóle głowy i migreny.
Jeżeli zignorujemy te symptomy, może to doprowadzić do poważniejszych zmian w organizmie. Przedawkowanie witaminy D prowadzi bowiem do gromadzenia się wapnia w różnych tkankach, w tym między innymi w sercu oraz tętnicach i nerkach. Może to nieść za sobą niebezpieczne konsekwencje w postaci zaburzeń pracy serca i ośrodkowego układu nerwowego.
Co więcej, zbyt duża zawartość witaminy D w organizmie zwiększa ryzyko wystąpienia kamicy pęcherzyka żółciowego oraz nerek. Przedawkowanie substancji jest szczególnie niebezpieczne, jeżeli kobieta jest w ciąży. Może być bowiem przyczyną deformacji płodu, a u noworodka skutkować chorobą kości.
Witamina D - dawkowanie
Przyjmowanie odpowiedniej ilości witaminy D jest niezwykle ważną kwestią. Oto profilaktyczne dawki związku, które pozwolą zachować nam zdrowie:
Tabela 2. Normy spożycia witaminy D
Witamina D - czym się różni od Witaminy D3?
Witamina D3 to jedna z form witaminy D, która występuje w produktach zwierzęcych, takich jak wątroba, sery czy też mleko. Buduje ona tkankę kostną i reguluje gospodarkę wapniowo-fosforową, pełniąc wszystkie funkcje, które wyżej zostały przypisane zbiorczej grupie związków określanych mianem witaminy D.
Witamina D3 wykazuje wszystkie właściwości, które zostały wskazane przy witaminie D. Bierze udział między innymi w procesach kostnienia, wpływając na między innymi na prawidłową mineralizację kości. Najoględniej mówiąc, wpływa także na prawidłowe działanie układu mięśniowego, nerwowego i odpornościowego.
Komentarze (0)